鳕鱼炖黄心白菜|鳕鱼白菜包

篇一 : 鳕鱼白菜包

        鳕鱼白菜包属于家常菜谱,主要原料是鳕鱼、大白菜、鸡肉;工艺是煮,难度简单;如果你按此菜谱制作了,无论成功还是暂时失败,中国吃网欢迎你对此菜谱发表看法,同时也欢迎你分享你的经验哦。[)

鳕鱼白菜包的原料:鳕鱼、大白菜 、鸡肉

鳕鱼白菜包的配料:盐、白胡椒粉、海鲜精、鸡蛋、朗姆酒、枸杞

鳕鱼白菜包的做法:

1、鳕鱼肉和鸡胸剁成末。

2、加入盐、白胡椒粉、海鲜精(可换成鸡精)、龙虾汁(没有可以省略)、朗姆酒(没有可以换成醪糟汁或黄油)及一个鸡蛋青。

3、鱼末用手握成球状下到冷水锅里,水开后翻动鱼丸,熟后捞出。

鳕鱼的家常做法 鳕鱼白菜包

4、大白菜叶在开盐水中焯一下,捞到凉水锅中,包上鳕鱼丸,上面摆上焯过水的银耳,放上几粒枸杞子。[]

5、成品。

一般人群均可食用。

吃出健康:

1、鸡肉含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。脂肪含量较少,其中含有高度不饱和脂肪酸。蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨、活血通络、调月经、止白带等作用。

2、鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素,营养丰富、肉味甘美;鱼肉中含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。

3、鳕鱼肝可用于提取鱼肝油,含油量20~40%,富含维生素A、维生素D。鳕鱼肝油对结核杆菌有抑制作用,其不饱和酸的十万分之一浓度即能阻止细菌繁殖。肝油还可消灭传染性创伤中存在的细菌。鳕鱼肝油制成的药膏能迅速液化坏疽组织。鳕鱼胰腺含有大量的胰岛素,可以从1kg胰腺中提取12000IU胰岛素,有较好的降血糖作用,用于治疗糖尿病。

美食禁忌:

鸡肉不宜与芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉同食;服用左旋多巴时不宜食用;服用铁制剂时不宜食用。

篇二 : 鳕鱼炖黄心白菜的做法,鳕鱼炖黄心白菜怎么做好吃,鳕鱼炖黄心白菜的家

鳕鱼炖黄心白菜:鳕鱼炖黄心白菜的做法,鳕鱼炖黄心白菜怎么做好吃,鳕鱼炖黄心白菜的家常做法

鳕鱼又名鳕狭、明太鱼、大头青、大口鱼、大头鱼、大头腥、石肠鱼,含有丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素,营养丰富、肉味甘美;鱼肉中含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。[]鳕鱼肉中的蛋白质含量比三文鱼等都要高,鳕鱼肉美味可口

大口鱼 鳕鱼炖黄心白菜的做法,鳕鱼炖黄心白菜怎么做好吃,鳕鱼炖黄心白菜的家常做法——食材

鳕鱼:300g

有机白菜:100g

小葱:适量

姜片:10片

辣椒:1个

酱油:3g

盐:2g

八角:1个

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:

大口鱼 鳕鱼炖黄心白菜的做法,鳕鱼炖黄心白菜怎么做好吃,鳕鱼炖黄心白菜的家常做法——步骤

1、准备葱姜,姜片和姜皮分开,有机白菜竖着切成条

2、鳕鱼洗净去头切段备用

3、热锅热水,放入姜皮煮开水,放入鳕鱼焯水去除腥味,捞出控水备用

4、另起锅放入油,放入姜片,葱喜欢辣的加辣椒,爆香锅,

5、加入开水

6、放入焯水的鳕鱼段,煮开锅

7、放入洗净的有机白菜丝

8、调入酱油,盐,八角慢火炖20分钟左右,直至白菜和鱼熟透

9、成品

大口鱼 鳕鱼炖黄心白菜的做法,鳕鱼炖黄心白菜怎么做好吃,鳕鱼炖黄心白菜的家常做法——小贴士

调料根据自家喜欢添加

篇三 : 鳕鱼炖黄心白菜的做法,鳕鱼炖黄心白菜怎么做好吃,鳕鱼炖黄心白菜的家常

鳕鱼炖黄心白菜:鳕鱼炖黄心白菜的做法,鳕鱼炖黄心白菜怎么做好吃,鳕鱼炖黄心白菜的家常做法

鳕鱼又名鳕狭、明太鱼、大头青、大口鱼、大头鱼、大头腥、石肠鱼,含有丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素,营养丰富、肉味甘美;鱼肉中含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。鳕鱼肉中的蛋白质含量比三文鱼等都要高,鳕鱼肉美味可口

大口鱼 鳕鱼炖黄心白菜的做法,鳕鱼炖黄心白菜怎么做好吃,鳕鱼炖黄心白菜的家常做法——食材

鳕鱼:300g

有机白菜:100g

小葱:适量

姜片:10片

辣椒:1个

酱油:3g

盐:2g

八角:1个

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:

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1、

准备葱姜,姜片和姜皮分开,有机白菜竖着切成条

2、

鳕鱼洗净去头切段备用

3、

热锅热水,放入姜皮煮开水,放入鳕鱼焯水去除腥味,捞出控水备用

4、

另起锅放入油,放入姜片,葱喜欢辣的加辣椒,爆香锅,

5、

加入开水

6、

放入焯水的鳕鱼段,煮开锅

7、

放入洗净的有机白菜丝

8、

调入酱油,盐,八角慢火炖20分钟左右,直至白菜和鱼熟透

9、

成品

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调料根据自家喜欢添加

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